Petits feuilletés au chorizo

Découvrez ces petits feuilletés au chorizo La Française, garnis de tomate, oignon et fromage, le tout doré dans une pâte feuilletée croustillante. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour l’apéritif, un buffet ou un repas léger. Une recette gourmande aux saveurs relevées à partager en toute occasion !

Feuilletés au chorizo

Recettes des petits feuilletés au chorizo pour 4 personnes

Temps de préparation : 15Min

Temps cuisson : 12 min

Ingrédients : 

• 1 pâte feuilletée rectangulaire

• 1 gros oignon

• 2 grosses tomates

• 1 chorizo La Française

•  100 g de  gruyère

• 1 C.S d’huile d’olive

• 1 jaune d’oeuf

• Thym

• Poivre

Préparation :

• Découpez la pâte en deux dans la longueur puis en deux dans la largeur pour obtenir 4 rectangles.

• Ebouillantez les tomates. Epluchez-les et coupez-les en dés. Epluchez et hachez l’oignon. Faites revenir l’oignon et la tomate avec l’huile dans une petite casserole pendant environ 5 min à feu moyen. Ajoutez le thym, poivrez.

• Râpez le Comté ou le gruyère. Retirez la peau du chorizo et coupez-le en petits dés. Répartissez le Comté/ gruyère au centre des rectangles de pâte feuilletée, recouvrez de compotée de tomates-oignon puis les dés de chorizo.

• Rabattez la pâte sur la garniture (les angles vers le centre). Dorez avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d’eau à l’aide d’un pinceau.

•  Faites cuire dans votre four environ 12 minutes

Bon appétit

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