l'Omelette Géante de Dumbéa : un rendez-vous gourmand et festif !

Chaque année, Dumbéa célèbre un événement culinaire incontournable : la Fête de l’Omelette Géante. Inspirée d’une tradition vieille de plusieurs siècles, cette festivité rassemble petits et grands autour d’une omelette colossale cuisinée en plein air. En 2025, l’événement se tiendra les samedi 26 et dimanche 27 avril, promettant deux jours de convivialité, de partage et de gourmandise.

Une tradition aux origines surprenantes

La tradition de l’omelette géante trouve ses racines en France, plus précisément à Bessières, où elle est préparée chaque année en hommage à une légende remontant à Napoléon. Selon l’histoire, l’empereur aurait demandé aux habitants de préparer une immense omelette pour nourrir ses soldats. Depuis, cette coutume s’est répandue à travers plusieurs pays, dont la Nouvelle-Calédonie. À Dumbéa, la première édition de la Fête de l’Omelette Géante remonte à 2012, et elle est devenue un événement incontournable rassemblant chaque année de nombreux participants.

Un programme riche en animations

La Fête de l’Omelette Géante ne se résume pas seulement à la dégustation d’une omelette hors normes. Pendant tout le week-end, de nombreuses animations sont proposées :

• Préparation et cuisson de l’omelette géante avec des centaines d’œufs battus par une équipe de bénévoles.

• Marché artisanal et produits locaux, permettant aux visiteurs de découvrir les spécialités calédoniennes.

• Spectacles et animations musicales, avec des groupes locaux mettant l’ambiance.

• Jeux et ateliers pour les enfants, afin que toute la famille puisse profiter de la fête.

Un moment de convivialité et de partage

Plus qu’un simple événement culinaire, la Fête de l’Omelette Géante est avant tout un moment de rencontre et d’échange entre les habitants et les visiteurs. Cette manifestation met à l’honneur la générosité et le savoir-faire local, tout en valorisant l’art de la table et le plaisir du bien-manger. Chaque année, l’événement attire de nombreux curieux venus déguster cette omelette monumentale et profiter des festivités.

Si vous êtes amateur de traditions gourmandes et de bonne humeur, la Fête de l’Omelette Géante de Dumbéa est un rendez-vous à ne pas manquer en 2025. Entre saveurs locales, animations familiales et esprit de convivialité, cette édition promet une belle expérience pour tous les participants. Préparez votre appétit et venez partager ce moment unique les 26 et 27 avril !

Pour obtenir les dernières informations sur l’événement, consultez le site officiel de la mairie de Dumbéa : www.ville-dumbea.nc