La Fête du Cerf et de la Crevette 2026 revient à Boulouparis les 9 et 10 mai avec rodéo, animations, gastronomie locale, tirage au sort et ambiance broussarde conviviale à l’hippodrome.

Crabe de palétuvier : réouverture de la pêche en Nouvelle-Calédonie, réglementation, période d’interdiction, mangrove, recettes et enjeux de préservation.

Même reportées à 2025, les foires agricoles de Bourail et de Koumac restent des rendez-vous majeurs en Nouvelle-Calédonie. Élevage, artisanat, jeux équestres, dégustations et animations font de ces événements de vraies fêtes rurales. La Fête de la Génisse 2024 viendra raviver l’esprit de convivialité dès novembre à Koumac.