À 21 ans, Owen Mayerau-Lonné incarne le renouveau de la coutellerie d’art en Nouvelle-Calédonie. Dans son atelier, il façonne à la main des couteaux uniques, alliant tradition et modernité. Formé auprès de maîtres couteliers en métropole et inspiré par la nature calédonienne, il défend un savoir-faire rare et précieux, tout en portant haut les couleurs de l’artisanat local.