La Saint-Valentin, célébrée le 14 février, puise ses origines dans l’histoire de Saint Valentin, martyr du IIIe siècle, et les rites antiques des Lupercales. Devenue fête des amoureux au Moyen Âge, elle est aujourd’hui célébrée dans le monde entier, sous diverses formes. En Nouvelle-Calédonie, elle soutient aussi les commerces locaux. Une fête qui évolue, célébrant l’amour sous toutes ses formes.