L'ananas de Nouvelle-Calédonie est un fruit emblématique cultivé sous le soleil du territoire. Derrière sa chair sucrée se cache une culture exigeante qui demande entre 15 et 20 mois avant la récolte. Découvrez comment les producteurs calédoniens cultivent ce fruit tropical, les étapes de sa production, ses bienfaits nutritionnels et pourquoi privilégier les ananas locaux est un véritable soutien à l'agriculture du territoire.